尋找旺記

物離鄉貴，倫敦唐人街的雞尾包，售十多港元一個，香港鰂魚涌一間餅店，每天下午四時有新鮮出爐菠蘿包和雞尾包，只售一元五角；蒸饅頭一鎊一個，即十五港元多……..。有些麵包看上去不新鮮，一樣有人買。思鄉要付上代價。
朋友說，在英國讀書的華人，每次來倫敦都入貨，因為在其他地方，要麼沒有中國食材，要麼有假貨──有人在愛丁堡買了冒牌豉油！
我只去尋找旺記。旺記是Lonely Planet介紹的便宜食肆，是打救背囊客的地方。在捷克碰見的英國人也知道「招呼粗魯但食物美味便宜」的旺記，那時按他的介紹，點了豬扒飯。
旺記屹立不倒，出售印著其招牌的T恤，十鎊一件。去了數趟，沒嚐到其馳名作風，相反有一個侍應會笑著招呼客人；明顯的霸道是，單獨前來的顧客，只可坐在櫃枱對出的範圍。我向收銀的大哥說，旺記的名字取得真好，旺了數十年，老闆是否姓黃？他說不是，老闆是移民英國很多年的香港人。我問，唐人街有很多餐廳，有些取價和旺記相近，為何旺記站得住腳？他說，旺記是自置物業，有四層，招呼人客多，社團可以擺筵席，薄利多銷，然而老闆的孩子不願接手生意。
我終於點了回憶中的Pork chop，賣相較味道佳，4.5鎊；朋友推薦的星洲炒米，味道也可，3.8鎊；很多外國人點Special fried rice，猜到是什麼嗎？揚州炒飯也。